Как сформировать плановое меню

В программе 1С-Рарус: Комплексный учет питания, ГСМ и автотранспорта для государственных учреждений имеется возможность формирования меню блюд на произвольный период времени.

Документ «Плановое меню» доступен в меню «Учет продуктов питания – Порционный учет».

В шапке документа указываются:

• дата формирования меню;

• организация, для которой формируется меню;

• способ заполнения: по неделям или по циклам произвольной длины;

• категория довольствующихся, для которой составляется меню;

• период действия меню: указывается дата начала и дата окончания периода действия меню:

  • при варианте заполнения меню «по неделям» для редактирования доступна только дата начала действия меню, которая должна соответствовать понедельнику:

    
  
  

  • для варианта «по циклам произвольной длины» доступно указание периода любой длины с произвольными датами начала и окончания (дата начала действия меню не обязательна должна соответствовать понедельнику):

    

  При установке флажка «Использовать график работ» появляется возможность установки графика работ для автоматического исключения выходных дней из меню:

  

В графике возможно указание расписания работы на неделю или заполнение в соответствие с производственным календарем:

Производственный календарь заполняется автоматически при нажатии на кнопку «Заполнить по умолчанию»:

При этом учитывается горизонт планирования графика. Если он затрагивает несколько лет, то производственный календарь должен быть заполнен на все используемые года. При использовании графика дни в меню будут заполнены в соответствие с ним:

Если в программе учет ведется в разрезе диетических столов, в документе доступна ссылка «Используемые столы». При нажатии на нее можно указать диетические столы, по которым составляется меню:

В табличной части по кнопке «Добавить» производится заполнение списка блюд на каждый день по каждому приему пищи:

Также предусмотрена возможность копирования данных предыдущего дня по кнопке «Заполнить»:

При нажатии на кнопку «Показать все дни» выводятся все введенные блюда в виде одной таблицы:

Кнопка «Расшифровка по дням» возвращает табличную часть «Список дней» и выводит введенные блюда в табличной части «Расшифровка меню» только на выбранный день.

На основании проведенного документа «Плановое меню» доступно формирование нескольких печатных форм:

• плановое меню продуктов:

  

• плановое меню блюд:

  

• плановое меню блюд с пищевой ценностью:

  

• примерное меню продуктов: