В программе 1С-Рарус: Комплексный учет питания, ГСМ и автотранспорта для государственных учреждений реализована возможность отражения списания продуктов в производство согласно калькуляции:
Данные заполняются на конкретную дату, указываются продукты и блюда, в которых данный продукт используется, а также данные по счетам учета. Заполнение данных производится автоматически, при этом возможно учитывать остатки или производить списание без учета остатков.
На основании списания формируется отчет об остатке продуктов:
Другие продукты для госучреждений: