Добрый день!

Данные вкладки «Химический и минеральный состав» готового блюда рассчитываются автоматически исходя из данных о химическом и минеральном составе продуктов, входящих в его состав.

Т.е. для каждого отдельного продукта задается химический и минеральный состав, а также калорийность и витаминный состав из расчета на 100 г. или на 1 кг. При нажатии на кнопку «Рассчитать» в готовом блюде суммируются эти данные по всем продуктам, исходя из веса каждого продукта в составе блюда.