Программа 1С-Рарус: Комплексный учет питания, ГСМ и автотранспорта для государственных учреждений
получила сертификат «Совместимо» в октябре 2026

Наш продукт 1С-Рарус: Комплексный учет питания, ГСМ и автотранспорта для государственных учреждений вновь успешно прошел сертификацию на получение статуса «Совместимо! Система программ 1С:Предприятие».

Продукт предназначен для автоматизации бухгалтерского и технологического учета продуктов, управление питанием в государственных (муниципальных) учреждениях, учета ГСМ и транспортных средств с расширенной аналитикой.

Программа позволяет создавать плановые меню, на их основании производить калькуляцию и автоматическое списание с распределением продуктов по категориям довольствующихся и источникам финансового обеспечения. В программе предусмотрена возможность диетологического учета продуктов с использованием диетических столов и норм расхода. Документы конфигурации отражают движение сырья, продуктов, формируют все необходимые бухгалтерские проводки. В программе учтены особенности учета больниц, санаториев, лечебно-профилактических учреждений, пансионатов, детских садов, детских оздоровительных лагерей, домов-интернатов, школ, профтехучилищ. В программе ведется учет ГСМ и транспортных средств. Предусмотрена подготовка, печать путевых листов, рабочих листов агрегатов, их таксировка. Программа позволяет списывать ГСМ и получать отчеты об их движении.

Особенности и возможности программы:

• Ведение списка рецептуры (блюд) и технологий:
  • Формирование технологических и технико-технологических карт блюд и полуфабрикатов в соответствии с действующими санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами, в том числе групповая печать карт;
  • Возможность загрузки готовых карточек блюд из сборников рецептур.
• Учет продуктов и калькуляция блюд:
  • Отражение всех необходимых операций по движению сырья (продуктов);
  • Калькуляция блюд; расчет веса порции по фактически списанным продуктам с учетом потерь при обработке;
  • Учет потерь продуктов как в весе, так и в нутриентах при различных видах обработок;
  • Планирование и составление меню блюд, в том числе с разделением по категориям довольствующихся;
  • Производство и реализация готовой продукции; вывод цен с учетом себестоимости и наценки в плане-меню;
  • Ведение табеля питания;
  • Внутренний электронный документооборот по учету питания, включая подписание специализированных документов и отчетов электронной подписью.
• Диетпитание:
  • Учтена специфика учреждений сферы медицины – учет столов диетпитания;
  • Применение сложных калькуляций с использованием диетических столов, на основании порционников и меню-раскладок;
  • Настройка дополнительных показателей пищевой ценности блюд;
  • Анализ расхода продуктов питания в сравнении с нормами питания;
  • Формирование специализированных форм отчетов.
• Учет автотранспорта:
  • Список автотранспортных средств и их категорий;
  • Учет водителей;
  • Хранение технических данных и характеристик;
  • Использование маршрутов;
  • Учет разных видов ГСМ;
  • Учет лицензионных карточек для заполнения путевых листов;
  • Хранение норм расхода, поправочных значений и поправочных коэффициентов для таксировки путевых листов.
• Отчетность по ГСМ и автотранспорту:
  • Журнал учета движения путевых листов по ф. №8 (по ОКУД 0345008);
  • Журнал учета движения рабочих листов агрегатов;
  • Отчет по расходу ГСМ по основным средствам и сотрудникам;
  • Отчет по движению ГСМ в транспортных средствах;
  • Отчет по движению ГСМ в агрегатах и машинах;
  • Отчет для анализа данных о закупках ГСМ – отчет по топливным картам;
  • Эксплуатационная карточка работы пожарного автомобиля;
• Расчет транспортного налога и авансовых платежей.
• Бухгалтерский и налоговый учет всех остальных участков организации:
  • За счет интеграции с программой «1С:Бухгалтерия государственного учреждения» возможен стандартный бухгалтерский и налоговый учет без необходимости совершать обмен между модулями учета продуктов питания и бухгалтерии.
• Обмен данными:
  • С программой «1С:Розница», в которой может быть организовано рабочее место кассира.
  • С программой «1С:Бухгалтерия государственного учреждения».

Продукт «1С-Рарус: Комплексный учет продуктов питания, ГСМ и автотранспорта для государственных учреждений», ред. 2.0 не является самостоятельным, для его работы требуется установка типовой конфигурации «Бухгалтерия государственного учреждения», ред. 2.0 на платформе «1С:Предприятие 8.3» (версии не ниже 8.3.27).

Для подключения дополнительных рабочих мест требуются только клиентские лицензии «1С:Предприятие 8».

Программа является полностью открытой для изменения пользователем.